La Ciudad de México es un epicentro gastronómico de renombre en América Latina, y el mundo de la repostería no es la excepción. Con una creciente demanda de profesionales y apasionados por el arte de los postres, cada vez más personas buscan cursos que les permitan aprender técnicas de pastelería, desde los fundamentos hasta especialidades avanzadas. A continuación, te mostramos las mejores opciones para cursos de repostería en la Ciudad de México, destacando algunas escuelas reconocidas y expertos en el área.
Aqui encontraras una lista de los mejores cursos de repostería ubicado en la ciudad de México
Institutos y Escuelas de Repostería en la Ciudad de México
Le Cordon Bleu México
Ubicación: Polanco, Ciudad de México
Le Cordon Bleu, con una sede en la Ciudad de México, es una de las escuelas de cocina más prestigiosas del mundo. Ofrece programas de repostería que abarcan desde técnicas básicas hasta programas completos de formación en pastelería clásica francesa.
Precio aproximado: Los precios varían, pero los programas más completos pueden rondar entre los $60,000 y $90,000 MXN por trimestre.
Ambrosía Centro Culinario
Ubicación: Lomas de Chapultepec
Ambrosía Centro Culinario es otro de los referentes en formación culinaria en México, con un enfoque integral en cocina y repostería. Ofrecen cursos de repostería en diferentes niveles, ideales tanto para principiantes como para quienes ya tienen experiencia.
Precio aproximado: Los cursos de repostería en Ambrosía oscilan entre los $12,000 y $20,000 MXN por curso intensivo de tres meses.
Esgamex (Escuela Gastronómica Mexicana)
Ubicación: Coyoacán
La Escuela Gastronómica Mexicana (ESGAMEX) es una institución reconocida que ofrece programas especializados en repostería y panadería. Sus cursos cubren técnicas tanto tradicionales como modernas, con un enfoque en la repostería mexicana.
Precio aproximado: Los cursos de repostería en ESGAMEX cuestan entre $10,000 y $15,000 MXN por curso de duración media.
Cursos Cortos y Talleres de Repostería en la Ciudad de México
México
Baking Love
Baking Love es una academia de repostería que ofrece cursos cortos y talleres específicos para quienes desean aprender de forma rápida o buscan especializarse en una técnica específica. Los temas van desde pastelería básica hasta postres avanzados como macarons, cake pops y tartas de chocolate.
Precio aproximado: Los talleres varían entre $1,500 y $3,000 MXN por clase, dependiendo de la duración y el nivel del curso.
Mariana Montiel Repostería
Mariana Montiel es una reconocida chef repostera que ofrece clases y talleres personalizados. Sus cursos suelen enfocarse en repostería creativa, decorado de pasteles y técnicas modernas de presentación. Mariana imparte talleres a lo largo del año y en diferentes ubicaciones dentro de la Ciudad de México.
Precio aproximado: Las clases individuales y talleres tienen precios entre $1,200 y $2,500 MXN, según el tipo de curso.
¿Por Qué Tomar un Curso de Repostería en la Ciudad de México?
La Ciudad de México ofrece una diversidad de opciones para aprender repostería, desde instituciones de renombre hasta cursos cortos y accesibles que permiten adaptarse a cualquier horario. Además, la ciudad cuenta con una vibrante comunidad de reposteros y panaderos que se apoyan entre sí, lo que genera una red de aprendizaje única
Consejos para Elegir el Mejor Curso de Repostería
Tiempo de dedicación: Algunos cursos requieren tiempo completo, mientras que otros se adaptan mejor a quienes tienen horarios limitados..
Define tu objetivo: Decide si buscas un curso introductorio o avanzado, o incluso especializaciones como pastelería francesa, chocolatería o decoración.
Investiga la reputación: Consulta reseñas y experiencias de otros estudiantes sobre las escuelas o instructores.
Considera tu presupuesto: Los precios pueden variar bastante. Existen opciones para todos los bolsillos, desde cursos intensivos en academias hasta talleres más asequibles.
Conclusión
Tomar un curso de repostería en la Ciudad de México es una experiencia enriquecedora que abre las puertas a un mundo de creatividad y oportunidades. Tanto si deseas perfeccionar tus habilidades como si buscas emprender en el sector, las opciones en esta ciudad te permitirán alcanzar tu meta.
